Χορτοφάγος; Θου Κύριε! Αν δεν είναι κρέας δεν είναι φαΐ

Είναι αλήθεια ότι η πλειοψηφία θα ισχυριζόταν ότι μιαχορτοφαγική διατροφή είναι ελλιπής, ανορθόδοξη και γενικότερα… ακραία περίπτωση. Από την άλλη πλευρά, εδώ και δεκαετίες οι επιστήμονες επισημαίνουν πως η μείωση της κατανάλωσης κρέατος επιφέρει μείωση στον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, παχυσαρκίας, δυσλιπιδαιμιών, υπέρτασης, νευρολογικών διαταραχών, κατάθλιψης, μείωση νοητικής λειτουργίας και οι έρευνες πάνω στο θέμα φαίνεται να μην έχουν τελειωμό.

Άλλωστε, ως λαός θα έπρεπε να είμαστε περήφανοι για τα χορτοφαγικά μας γεύματα που μας κατέταξαν στο παρελθόν στις πρώτες θέσεις τον μακροβιότερων λαών. Δυστυχώς όμως, κάπου χαμένοι στη μετάφραση υιοθετήσαμε κι εμείς δυτικά πρότυπα έχοντας σαν πρώτη επιλογή το κρέας και τα παράγωγά του.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει