Μωσαϊκό με τσουρέκι

Σας έμεινε τσούρεκι  και δεν έχετε τι να το κάνετε ;; Φτιάξτε αυτό το καταπληκτικό μωσαικό με τσουρέκι που περίσσεψε!!

Για το μωσαϊκό με τσουρέκι θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ ‏Βούτυρο
  • 150 γρ ‏Άχνη ζάχαρη
  • 70 γρ ‏Κακάο
  • 2 ‏Αυγά
  • 400-500 γρ ‏Τσουρέκι κομμένο σε κυβάκια

Εκτέλεση

  1. Κόβετε το τσουρέκι σε κυβάκια και το βάζετε σε ένα μπολ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε την άχνη ζάχαρη και το κακάο και αποσύρετε από την φωτιά.
  3. Τα ανακατεύετε να λιώσουν καλά και προσθέτετε τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια.
  4. Αδειάζετε το σοκολατένιο μείγμα στο μπολ με το τσουρέκι κι ανακατεύετε απαλά.
  5. Σε μια φόρμα  για κέικ ή σε ένα  μπολ βάζετε διάφανη μεμβράνη και αδειάζετε μέσα το μείγμα.
  6. Πιέζετε με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα το μείγμα, το σκεπάζετε και το βάζετε στο ψυγείο να σφίξει.
  7. Αναποδογυρίζετε το μπολ για να βγει το μωσαϊκό , κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει